집밥 365 전통음식 밑반찬, 깻잎 자반 만들기

집밥 365 전통음식,

깻잎 자반 만들기

깻잎의 영양 및 효능

​

깻잎은 철분 함량이 매우 높은

채소로 빈혈을 예방하고

성장기 아동의 발육을 촉진하는데

도움을 준다.

​

또한 식물성 색소 플라보노이드의

종류인 루테올린(luteolin) 성분을

함유하여 체내 염증 완화,

항알레르기 효과, 기침이나 콧물,

재채기 증상을 완화하는 효과가 있다.

​

깻잎에 있는 항암물질 피톨(Phytol)은

암세포와 병원성 균을 제거하여

면역 기능을 강화한다.

​

[네이버 지식백과] 깻잎

3대천왕 자반요리중 하나!

김자반, 미역자반보다

10배 맛 있는 쉬운 밑반찬 깻잎요리!

​

[재료]

왕깻잎 40장

식용유 넉넉히

​

[볶음 양념]

진간장 2 큰술

맛술(미림) 2 큰술

조청 2 큰술

통깨 듬뿍

​

[양념 계량기준]

계량컵 200ml

밥수저 (큰술)

커피수저 (티스푼)

(…하략)

​

글 사진 : YouTuber 양장금 주부

​

YouTuber 양장금 주부

깻잎 자반 만들기

유익한 정보

동영상 보기

적극 추천합니다.

맛 있는 요리 이야기 나눔 주실 분

클릭~ URL, 글 보내기 ( ↓ )

농경실 약토마을

1993년 출범, 농경실 약토마을 29년!

농토 살리기 환경순환약토운동,

우리 쌀 애국운동에 이어

국민 모두가 건강해지는

길러서 먹고, 만들어 먹고, 나누어 먹는

길만나 Well-being 실천운동을

펼치고 있습니다.

길만나 Well-being 실천운동

잘못된 인스턴트식 음식문화가

국민 건강을

병들게 하고 있습니다.

​

길만나 Well-being 실천운동은

바른 식생활 문화를 확산시켜

건강한 사회를 구현하고자

펼치는 것입니다.

길만나 웰빙 실천운동은

사서 먹고, 시켜 먹고, 간편히 먹는

인스턴트식에서 벗어나

길러서 먹고 만들어 먹고 나누어 먹는

우리 고유의 먹거리 문화를 되살리자"

라는 슬로건으로…

​

자연 속에서 자연을 담은 음식과 함께

땅과 생명을 살리는

생태적 식생활 문화를 확산 시켜…

건강과 환경을 지키는

먹거리 문화의 구체적 대안을 제시

자녀들로 하여금

올바른 식습관을 길러 몸과 정신을

건강하게 발달시키고

제대로 된 먹을 권리를 보장하는

선 세대로서의 책임과 의무를 수행하여

미래의 건강한 사회를 만드는 데

목적이 있습니다.

건강과 먹거리와 환경과 자연농법은

생명의 고리로 연결되어 있습니다.

​

이를 계몽하고 실천하는 것은

나의 건강은 물론,

가족에 생명을 지키는 것이며

건강한 사회를 만드는 것이고

더 나아가 국가와 인류와 지구를 지키는

가장 기본적인 생명존중의

슬로푸드(slow food) 운동입니다.

​

약토마을 29년,

고객만족도 100%

[친환경 특화브랜드 약토마을 행사장]

약토마을 구경하기 클릭~!

​

옥션 약토마을 구경하기 클릭~!

11번가 약토마을 구경하기 클릭~!

G마켓 약토마을 구경하기 클릭~!

네이버 쇼핑 약토마을 구경하기 클릭~

​